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technological innovations
Entwicklung im Bereich Gastronomietechnik Print
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altFür die Firma IMPro, Jena, fertigen wir Schaltschränke für Anlagen zur Reinigung von fetthaltiger Abluft in Dunstabzugshauben und Lüftungskanälen in Großküchen.

Die Anlagen werden über eine SPS-Steuerung betrieben. Spezielle UV-Reaktoren werden im Abluftstrom der Dunstabzugshauben montiert. alt

Die UV-Reaktoren erzeugen durch Bestrahlung der durchgeleiteten fetthaltigen Abluft Aktiv-Sauerstoff. Der darauf entstehende Oxidationsprozess sorgt für eine "kalte Verbrennung" der im Abluftstrom enthaltenen Fettpartikel. Die sonst gefährdete Anlagentechnik wie Lüfter und Kanäle bleibt über die gesamte Betriebsdauer sauber und eine erneute Verfettung wird fast vollständig vermieden.

altDie Schaltschränke für die jeweilige Anlage werden von uns montagefertig konfektioniert und montiert. Auf einem speziellen Prüffeld werden die Schaltschränke nach DIN bzw. VDE abgenommen und mit der von uns erstellten kompletten Dokumentation von Schaltplan und Bedienungsanleitungen ausgeliefert.